domingo, 28 de abril de 2013

Tarta de manzana

Ingredientes para un molde de 26cm:

1 Vaso de Azúcar                          0,90€ (1 Kg)
1 Vaso de Harina                          0,45€ (1 Kg)
1 Vaso de Leche                            0,60€ (1 L)
2 Huevos                                         0,95€ (6 u)
4 Manzanas                                    1,35€ (1Kg)
Mermelada de Melocotón          1€
1 cucharada de Mantequilla

Precio total(8 Porciones): 5,25€
Precio porción: 0,65€
Dificultad: Ultrafácil


Elaboración:

Pelamos 3 de las 4 manzanas, le quitamos el corazón y cortamos en trozos.

martes, 23 de abril de 2013

Miniflamenquines de Chopped y Queso

Hoy vamos a aprovechar unas lonchas de chopped y unos quesitos en porciones para prepararnos unos miniflamenquines

Ingredientes para 1 persona:

4 Lonchas de Chopped
4 Quesitos en porciones
1 Huevo
Pan rallado
Sal
Aceite para freir.

Elaboración:

Sobre las lonchas de chopped, extendemos el quesito, haciendo una linea en la mitad del círculo.

Shepherd's Pie

Ingredientes para 6 personas:

2 Cebollas                               0.50€
1Kg de Carne de Ternera  5€
200ml Tomate Frito            1€
Queso Mozarella                  1,20€
Queso Parmesano                1,20€
1 kg de Patatas                      0,60€
1/2 Vaso de Cerveza             0,22€
1 Vaso de Caldo o Agua
Sal
Pimienta
Tomillo
Romero

Precio total: 9,70€
Precio por comensal: 1,60€
Dificultad: Fácil

Elaboración:

Cortamos finamente las cebollas. También podemos rallar zanahoria si nos gusta.

lunes, 22 de abril de 2013

Tarta de Queso

Ingredientes para una tarta: (15 cm de diámetro)

Si queremos hacer el doble de cantidad, necesitaremos un molde de 20 cm de diámetro.

100 g de Galletas María                                    0,95€(800g)
50 g de Mantequilla                                           1€ (250g)
2 Hojas de Gelatina Neutra                              1,20€ (12 hojas)
250 ml de Nata (33-35% Materia Grasa)       1,45€ (600 ml)
50 g de Azucar                                                      0,90€ (1 Kg)
300 g de Queso Crema (Tipo Philadelphia)  1€
2 Cucharadas de Mermelada                           1€ (440g)

Coste total: 7,50€
Dificultad: Fácil

Elaboración:

Con la ayuda de un accesorio picador de batidora, trituramos las galletas hasta que tengas la textura de arena fina. Derretimos la mantequilla en un cazo y agregamos a las galletas trituradas. Mezclamos bien y obtendremos una textura como de arena mojada, que si la apretamos  conservan la forma. Si las vemos muy secas, podemos ponerle una cucharada de leche.

jueves, 18 de abril de 2013

Cous-Cous Hot Dog

Ingredientes para 1 persona:

1/2 Vaso de couscous
1/2 Vaso de caldo de pollo (o agua con 1/4 de pastilla de caldo)
1 Cayena
2 Lonchas de jamón york
1 loncha de queso
1 Huevo
1 Cucharada de mostaza dulce
1 Cucharada de ketchup
1 Cucharada de Aceite de oliva

Dificultad: Ultrafácil

Elaboración:

Hoy no sabía que hacer para cenar y he improvisado esta receta.

Ponemos en un cuenco el medio vaso de cous-cous.

martes, 16 de abril de 2013

Ingredientes Básicos para cocinar

Ingredientes básicos que no pueden faltar en nuestra despensa.

¿Qué hago para comer? Esa es la eterna pregunta de cada día.
Para poder contestarla con éxito, debemos preguntarnos antes, ¿Qué tengo en la despensa?

En Cocina Pollúa proponemos una lista de ingredientes básicos, que no deben faltar en nuestra casa, para no vernos "vendidos" en la cocina, sin ingredientes con lo que poder preparar algo. De poco nos sirve tener "Chiles Chipotles", "Salsa de Soja", "Vinagre de arroz", "Brotes de Soja" y una lista interminable ingredientes poco habituales, y no tener la base de la cocina. Es como si un carpintero tiene en su taller todo tipo de maquinaria especializada, y luego no tiene un triste martillo.

viernes, 5 de abril de 2013

Pollo en Salsa de Tomate y Chipotle

Ingredientes para  4 personas:

1 Pechuga de Pollo2,50€
1/2 Kg de tomates rojos0,60€
1/2 Cebolla0,25€
1 Diente de Ajo grande0,10
4 Chiles Chipotles Adobados1,75€
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Precio total:5,20€
Precio por comensal:1,30€
DificultadUltrafácil

NOTA: Los chiles chipotles son jalapeños secos rojos que se venden en latas adobados. Los podemos encontrar en tiendas especializadas en productos mejicanos o en grandes superficies que cuenten con sección de alimentación internacional. Nosotros lo compramos en Hipercor.

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