martes, 15 de diciembre de 2015

Masa de Empanada Casera

Masa de Empanada Casera Ingredientes:

200ml Vino Blanco0,60€ (1L)
200ml Aceite Oliva3,60€ (1L)
1 Chorrito de Vinagre0,50€ (1L)
1 Cucharadita de Sal0,20€ (1Kg)
2 Cucharaditas de Pimentón Dulce0,55€
700g de Harina0,80€ (1Kg)




Precio total: 2,50€ aprox.
Dificultad: Fácil

Elaboración:
En un bol grande ponemos el vino, el aceite el vinagre, la sal y el pimentón.


viernes, 26 de septiembre de 2014

Rollitos de Pollo con Salsa de Tranchetes

Rollitos de Pollo con Salsa de Tranchetes Ingredientes para 4 personas:

2 Pechugas de Pollo4,50€
250g de Bacón  1,40€
500ml de Cerveza0,65€
15 Quesos de Tranchetes1,80€
2 Cebollas0,50€
Aceite, sal y pimienta
[Opcional] Queso azul

Precio total: 8,85€
Precio por Comensal: 2,20€
Dificultad: Fácil

Elaboración: 

Fileteamos la pechuga muy finamente. Podemos decirle al carnicero que nos lo haga. Cubrimos con papel film y con la ayuda de un rodillo o un cazo, golpeamos para hacerlos aún más finos.


jueves, 21 de agosto de 2014

Despiece de un pollo

Despiece de un pollo Ingredientes:
1 Pollo entero 4,26€
Precio total:4,26€

Elaboración:
Esta entrada no es una receta, pero nos permitirá preparar varias recetas y ahorrar dinero, ya que sale más económico en muchas ocasiones comprar un pollo entero, y hacer nosotros mismo el despiece, que comprar las partes del pollo por separado.

En primer lugar nos colocamos el pollo en una tabla con los muslos mirando hacia nosotros. Con la ayuda de un cuchillo pequeño bien afilado, retiramos el exceso de grasa que se sitúa entre los muslos.

Empezaremos por los muslos. Con el cuchillo haremos un corte por la "ingle" del pollo, hasta llegar a la articulación.


miércoles, 25 de junio de 2014

Calamares Rellenos

Calamares Rellenos Ingredientes para 4 personas:

1Kg de Calamares Medianos6€
3 Cebollas Grandes0,80€
90g Jamón1,10€
100 Chorizo1,05€
250g Carne de Cerdo0,95€
2 Huevos0,30€
Ajo
Sal y Pimienta
Aceite
Vino Blanco 0,80€
[Opcional] Unas patatas


Precio total:  11€
Precio por Comensal: 2,75
Dificultad: Fácil

Elaboración: 

Limpiamos los calamares, quitándoles la piel y le daremos la vuelta al calamar. Reservaremos los tentáculos y las aletas del calamar para añadirlas al relleno.



viernes, 23 de mayo de 2014

Empanada de carne y salsa barbacoa

Empanada de carne y salsa barbacoa Ingredientes para 4 personas:

1 Cebolla Grande0,30€
400g Carne Picada2,60€
2 Láminas de Hojaldre1,15€
200g Bacón 1,40€
200g Queso Rallado1,15€
200ml Salsa Barbacoa0,95€
Sal y Pimienta
Aceite

Precio total: 7,55€
Precio por Comensal: 1,90€
Dificultad: Fácil

Elaboración:

Picamos la cebolla y doramos en una sartén a fuego medio hasta que caramelice. Pondremos solo una cucharada de aceite. Debe tomar un color marrón. Removeremos continuamente para evitar que se nos queme. Si vemos que se queda el fondo muy seco, podemos agregar un poco de agua de vez en cuando hasta que esté bien pochada y dorada.


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