Solomillo de Cerdo con Bacón

Ingredientes para 4 personas:

2 Solomillos de Cerdo	7€
200 g Bacón	1,40€
Salsa al Pedro Ximénez

Precio total: 8,40€
Precio por Comensal: 2,10€
Dificultad: Fácil

Elaboración:

Limpiamos el solomillo del exceso de grasa y cortamos unos medallones de 2cm aprox.

Salpimentamos los medallones.

Envolvemos los medallones con una loncha de bacón y aseguramos con la ayuda de unos palillos de madera.

Hacemos los medallones a la plancha por ambos lados a fuego medio.
Después doramos el bacón de alrededor.

Presentamos con unas patatas tipo deluxe y salsa al Pedro Ximénez.