Pollo con Almendras estilo chino

Ingredientes para 4 personas:

1Kg de Pechugas de Pollo	4,80€
2 Zanahorias Grandes	0,60€
1 Calabacín Pequeño	0,20€
1 Cebolla Grande	0,25€
100g de Almendras	1€
Jengibre Molido	1,10€
Salsa de Soja (50ml aprox)	1,50€
1 Cucharada de Maizena
Agua, Aceite, Sal y Pimienta

Precio total: 9,45€
Precio por Comensal: 2,35€
Dificultad: Fácil

Elaboración:

Cortamos las pechugas en dados y las salpimentamos.

Arroz N Delicias

Ingredientes para 4 personas:

400 g de Arroz Thai/Arroz Largo	2 € / 0,70€ (1Kg)
2 Huevos	0,95€ (6u)
1 Lata de Guisantes	0,40€
1 Zanahoria	0,20€
Jamón York	1,20€ (250g)
Aceite, Sal y 1 Diente de Ajo.

Precio total: 4,75€ / 3,45€  (Dependiendo del tipo de arroz)
Precio por Comensal: 1,20€ / 0,85€
Dificultad: Fácil

Hablamos de arroz N delicias, sea N un numero natural cualquiera.
Si N=1, entonces hablamos de Arroz frito con huevo.

Otro mes con el reto organizado por el blog Gastro Andalusí, "El Asalta Blogs".

Este mes, el blog asaltado es RossGastronómica.
Yo he decidido asaltar su receta de Arroz cuatro delicias, pero con algunos cambios. Aquí os dejo mi versión.

Solomillo de Cerdo con Bacón

Ingredientes para 4 personas:

2 Solomillos de Cerdo	7€
200 g Bacón	1,40€
Salsa al Pedro Ximénez

Precio total: 8,40€
Precio por Comensal: 2,10€
Dificultad: Fácil

Elaboración:

Limpiamos el solomillo del exceso de grasa y cortamos unos medallones de 2cm aprox.

Salsa al Pedro Ximénez

Ingredientes:

1 Cebolla	0,25€
2 Patatas Pequeñas	0,30€
1 Copa de Pedro Ximénez	5,90€ (750ml)
1 Vaso de Caldo de Ave	0,90€ (1L)
Aceite, Sal y Pimienta

Precio total:7,35€
Dificultad: Fácil

Elaboración:

Pelamos y cortamos la cebolla. No es necesario que la cortemos muy pequeña, pues luego trituraremos la preparación.

Canutillos de Hojaldre

Ingredientes para 16-18 canutillos:

2 Láminas de Hojaldre Congeladas	1,15€
Crema para Rellenar (Lemon Curd)	2,60€
Azúcar al Gusto

Precio total: 3,75€
Precio por Canutillo: 0,25€
Dificultad: Superfácil

Elaboración:

Sacamos el hojaldre del congelador hasta que ese blandito para poderlo trabajar.

Sobre el mismo papel vegetal que viene en el envase, colocaremos la placa de hojaldre.
Esparcimos una pizca de azúcar por la superficie y pasamos un rodillo por encima sin presionar fuerte, para que los granos de azúcar se queden incrustados en la masa.