| 1/2 kg de Carne de cerdo para guisar | 2,50€ |
| 450 g de Arroz | 0,70€ |
| 150 g de Chícharos (Guisantes) | 0,80€ |
| 1 Cebolla | 0,25€ |
| 3 Dientes de Ajo | |
| 1 Vaso de vino blanco | 0,80€ |
| Azafrán o Colorante [OPCIONAL] | |
| Aceite | |
| Sal | |
| Pimienta Negra |
Precio total: 5,05€
Precio por Comensal: 1,26€
Dificultad: Fácil
Elaboración:
En una cacerola ponemos un chorrito de aceite a calentar. Picamos la cebolla finamente y fileteamos los dientes de ajo.
Sofreímos la cebolla y el ajo hasta que tenga un color oscuro.
Salpimentamos la carne y la agregamos al sofrito. Rehogamos la carne hasta que esté bien sellada.
Ponemos la hoja de laurel, unos granos de pimienta negra, el azafrán o colorante y seguidamente el vaso de vino blanco.
Una vez se ha evaporado el alcohol del vino, agregamos agua hasta cubrir bien y mantenemos a fuego fuerte hasta que la carne esté tierna.
Cuando la carne esté tierna añadimos los chícharos.
Añadimos agua en la proporción 2 a 1. Dos medidas de agua por una medida de arroz. Una vez esté hirviendo, añadimos el arroz y bajaremos el fuego para evitar que se nos pegue al fondo de la cacerola.
El arroz está listo en el tiempo que indique su envase. Aproximadamente entre 15 y 20 minutos.
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