Bizcocho Básico

Ingredientes:

3 Huevos
1/2 Vaso de Leche
1/2 Vaso de Aceite de oliva suave
1 Vaso de Azúcar
1 y 1/2 de Harina de Trigo
1 Sobre de Levadura Química
Ralladura de 1 limón y 1/2 Naranja

Elaboración:

Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos y enharinamos el molde donde vamos a realizar el bizcocho.

Batimos con la batidora todos los ingredientes líquidos(leche, huevos, aceite) el azúcar y la ralladura del limón.

Tamizamos la harina y la levadura y vertemos sobre la mezcla en 3 tandas.

Vamos integrando con una varilla de mano, hasta obtener una mezcla homogénea.

Una vez añadida toda la harina, vertemos sobre el molde preparado anteriormente y llevamos al horno por espacio de 50 minutos.

Pasado este tiempo, comprobaremos con un pincho, si el bizcocho está seco en el interior. Si sale húmedo, dejaremos unos minutos más.

Sacamos del horno cuando esté listo y dejamos enfriar en el recipiente durante media hora.

Desmoldamos sobre un plato.

Podemos sustituir la leche por yogurt, y las ralladuras de limón y naranja por esencia de vainilla. Además podemos añadirle un chorrito de licor al gusto. 

Pruébalo también con azúcar moreno y canela!