viernes, 28 de septiembre de 2012

Lasaña Boloñesa Pollúa



Ingredientes para 6 personas:

1 Cebolla grande*
2 Zanahorias * (Precio de cebolla y zanahorias) 0.70€
150 gr de queso en polvo para gratinar 1.25 €
200 gr de queso mozzarella rallado  1.25€
1 Bote de tomate frito 0.65€
1 Brick de bechamel 1.50€
1,4 Kg de carne picada de cerdo 5.50€
1 Brick de vino blanco para cocinar 0.70
1 Caja de placas de pasta para lasaña (20 placas) 1.25€

Precio del guiso: 12,8€
Precio por comensal: 2,15€
Dificultad: Fácil

Elaboración:
Picamos la cebolla y la zanahoria.
En una sartén, pochamos la cebolla y la zanahoria.
Añadimos una pizca de sal, esto ayudará a que se poche la verdura.
Lavamos la carne y escurrimos en un colador/escurridor.
Agregamos la carne al sofrito.
Removemos hasta que la carne suelte todo el agua.

martes, 25 de septiembre de 2012

Sándwich de atún

Porque en cocina pollúa, no todo tienen que ser megaguisos.

Hoy una receta ultrasencilla, para una cena ligera y riquísima.

Ingredientes para 4 sandwiches:

2 Latas de atún 1€
3 cucharadas de tomate frito 0.25€
Media cebolla muy picada. 0.25€
Orégano 0.5€
Tabasco(opcional)

Pan de molde 0.7€
Mantequilla

Coste total: 2.7€
Coste por sándwich: 0.7€
Dificultad: Un bebé de teta lo haría.

Elaboración:

En un bol, mezclamos el atún, tomate, cebolla picada, orégano y tabasco.

domingo, 23 de septiembre de 2012

Paella de marisco

Ingredientes para 10/12 personas:

Aceite
1 Pimiento Rojo0.60€
1 Pimiento Verde0.60€
3 Dientes de Ajo
1 Cebolla0.25€
4 Tomates1.20€
2 Pechuga de Pollo2.20€
1Kg de Arroz1.60€
1 Bolsa pequeña de Chicharos/Guisantes congelados0.80€
1 sobre preparado para paella con azafrán1.70€
1/2 Kg de Choco2.25€
1/2 Kg de Almejas2.85€
1 Kg de Mejillones1.70€
1/2 Kg de Gambas arroceras3,75€
1 Kg de Langostinos7€

Precio del guiso: 26,50€
Precio por comensal: 2,20€
Dificultad: Media

Elaboración:
Primero preparamos el fumet/Caldo de pescado y marisco.

Para ello pelaremos las gambas arroceras, y pondremos a cocer sus cabezas y cascaras.
Limpiamos los mejillones, quitandole las barbas.
Con muy poquita agua, casi para hacerlas al vapor, abrimos las almejas y los mejillones.
Unimos los caldos de las almejas, mejillones y gambas, y podemos agregarle las espinas de algún pescado, una cabeza, y algún puerro, zanahoria, que espese el fumet.
Vamos quitando la espumilla que queda arriba, y lo dejamos hirviendo 20/30 minutos. Luego apartamos, para usar luego.


viernes, 7 de septiembre de 2012

Alitas de pollo a la plancha

Ingredientes para 6 personas:

2 Kg de alitas de pollo5.50€
Sal
Pimienta negra1,20€
Ajo en polvo0,50€
Comino0,75€
1 Limón0.35€

Precio del plato: 8,30€
Precio por comensal: 1,40€
Dificultad: Ultrafácil.


Elaboración:

Si no vienen cortadas, cogeremos una tabla de cortar y un hacha de cocina o cuchillo grande para cortarlas cómodamente.
Desecharemos las puntas de las alas, y las cortaremos en 2.


Ponemos caliente la plancha(Alta) y añadimos unas gotas de aceite.
Luego ponemos las alitas sobre la plancha.

martes, 4 de septiembre de 2012

Hamburguesas Pollúas


Ingredientes para 10 hamburguesas:

Ingredientes para la masa de hamburguesa:

700g de Carne picada de vacuno o mixta(vacuno/cerdo). 3,80€
200g de Bacon ahumado. 1,50€
1 Cebolla grande. 0,25€
2 Huevos  1,35€(12 huevos)
Sal
Pimienta (1,20€ el botecito)
Comino (0,75€ el botecito)
Ajo en polvo (0,50€ el botecito)
Tabasco 1€
Ketchup 1€
Mostaza 0,5€

Estofado de cerdo con champiñones

Ingredientes para 4 personas:

500gr Carne de cerdo troceada.2,50€
500gr Champiñones frescos.1,50€
250g Bacon ahumado.1,50€
2 Cebollas gordas.0,50€
1 Brick de tomate frito(400 gr. aprox.).0,35€
1 Vaso de vino tinto(generoso).0,40€
Harina, sal pimienta.
Mantequilla.


Precio total: 6,75€ aprox
Precio por Comensal: 1,70€ aprox.
Dificultad: Fácil


Elaboración:

Bienvenidos a Cocina Pollúa

Bienvenidos a este blog de cocina fácil, barata y pollúa.

En las próximas entradas explicaremos recetas sencillas, recetas de toda la vida, para todo aquel que comienza en el maravilloso mundo de la cocina.

¿Que es comida pollúa?

La comida pollúa es comida para gente pollúa. Ver fotos de comida pollúa para entender mejor.

En nuestras recetas, pondremos los ingredientes, y los precios aproximados de los mismos, con lo que veremos lo barato que se puede comer, y lo sencillo que es hacerlo.
Haremos guisos económicos, entremeses, postres, desayunos, meriendas y cenas.

Daremos trucos y consejos para convertirnos en auténticos chefs pollúos.
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